溫泉晚餐怎麼搭配？4種搭配方式讓你吃得營養又有飽足感

溫泉晚餐怎麼搭配？將泡溫泉的行程安排在傍晚或晚上，泡湯後在全身暖和又舒暢的情況下享受餐點，會讓人帶著心滿意足的笑容進入夢鄉。究竟泡湯加晚餐要怎麼安排？溫泉晚餐怎麼搭配才能泡得盡興、吃得健康又飽足？陽明山水整理4種吃法，並為3種對象提供菜色建議，就讓我們接著看下去吧。

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1. 溫泉晚餐怎麼搭配？4種選擇讓你吃得美味又有營養▼
   • 多種肉類料理搭配湯品：蛋白質、電解質與碳水化合物1次滿足▼
   • 魚蝦料理：肉質細嫩好消化，適合作為泡溫泉後的晚餐菜色▼
   • 魚頭搭配時蔬料理：清淡且具有養顏作用▼
   • 牛肉搭配紅酒，小酌暖身：單寧酸與蛋白質結合可解膩▼
2. 泡湯加晚餐可以怎麼吃？根據3個目的輕鬆點餐▼
   • 攝取剛剛好的熱量不過飽：多攝取低熱量高蛋白的鮮魚料理▼
   • 想要養生顧健康：多攝取天然食材或高湯燉品來滋補身體▼
   • 想要愜意小酌一番：飯後淺嚐酒飲，享受微醺感並放鬆身心▼
3. 陽明山溫泉餐廳【陽明山水】，嚴選當季食材，讓你舒暢泡湯後大啖美食▼

溫泉晚餐怎麼搭配？4種選擇讓你吃得美味又有營養

泡湯時全身浸潤在溫度略高的泉水中，使人微微出汗，因此泡湯後需要適量補充水分與熱量，來個泡湯加晚餐的安排最適合。那麼溫泉晚餐怎麼搭配比較好？陽明山水為了每一位講究菜色的饕客推薦以下4種搭配方法，讓你不僅在泡湯後胃口大開、享用美食回復體力，也充分獲得人體所需的營養！

1.多種肉類料理搭配湯品：蛋白質、電解質與碳水化合物1次滿足

為了住宿的旅客，溫泉會館通常會協助規劃泡湯後的晚餐，宴席上大多有牛、豬、雞、魚等主菜。根據烹煮前的肉色，肉類略分為紅肉與白肉兩種，也就是肌紅蛋白含量較高者為紅肉，較低者屬於白肉，那麼以肉類來說，溫泉晚餐怎麼搭配才適合呢？以下整理一張表帶你了解紅肉與白肉在營養價值、烹調手法、適合對象上的不同。

溫泉晚餐怎麼搭配？從肉類開始了解

泡湯就像一種運動，電解質是平衡體液的重要角色，避免脫水。泡湯後，體內的電解質會隨著汗液排出，雖然可以透過運動飲料補充電解質，但也需要注意飲料的糖份標示，而溫泉晚餐中具有各樣肉類與蔬菜，適度添加的調味料也具有「鈉」這種電解質，因此泡溫泉後享用的晚餐建議多多從湯品中補充水分，並攝取含有電解質的食物，常見的電解質有鈉、氯、鉀，像是堅果含鉀、海藻含氯等。不論主菜是白肉還是紅肉，都建議搭配時蔬料理，透過豐富的纖維增加飽足感，也充分攝取泡湯時流失的電解質。

• 含「鈉」食物：食鹽、豉油、調味料。
• 含「氯」食物：開水、海帶、海藻。
• 含「鉀」食物：堅果、蔬菜、馬鈴薯、奶類食物、堅果。

2.魚蝦料理：肉質細嫩好消化，適合作為泡溫泉後的晚餐菜色

魚蝦料理含有極高的蛋白質，熱量較低，根據《MyFitnessPal》的資料，同樣是100克的份量，油雞含有15公克的蛋白質，卡路里為164大卡；鱈魚含有22公克的蛋白質，熱量151大卡，卡路里較低，擁有鈣、磷、鐵等礦物質，再加上肉質細緻軟嫩，較好消化，簡單清蒸就能帶出鮮味，牙口不佳的長輩更適合魚蝦料理，對於想要控制體重的旅客，魚蝦料理也是更理想的溫泉晚餐選擇。值得留意的是，鮭魚、鯖魚含有Omega-3，如果有青春期青少年同行，可以多多食用，滿足發育期所需要的能量。

3.魚頭搭配時蔬料理：清淡且具有養顏作用

砂鍋魚頭是一道相當知名的海鮮料理，將魚頭炸得酥香脆口，放入豆腐皮、鮮蝦、蛤蜊、蔥段一同燉煮，熬出魚肉清香鮮甜的滋味。再加上魚頭含有人體必需的卵磷脂，以及不飽和脂肪酸，對於人體有以下好處：

• 卵磷脂（Lecithin）：保持身體健康，避免脂肪長時間留在人體而影響體態，還能舒緩疲倦感與情緒上的壓力。
• 不飽和脂肪酸（Unsaturated Fatty Acid）：對身體有益，不造成負擔，適量的油脂能讓肌膚獲得滋潤，有助於養顏。

溫泉晚餐怎麼搭配，才能獲得更多營養呢？可以觀察溫泉餐廳是否供應海鮮鍋物料理，魚頭經由燉煮變得柔嫩，並釋放出對人體肌膚有益的營養素到湯水中，每一口都嚐得到美味與的營養精華，讓這趟溫泉之旅，不僅胃口大開、得到飽足感，也讓身體健康獲得更全面的滋養。

4.牛肉搭配紅酒，小酌暖身：單寧酸與蛋白質結合可解膩

對於喜歡小酌一杯的旅客來說，溫泉晚餐怎麼搭配會更盡興呢？晚餐推薦點牛肉料理搭配紅酒食用，紅酒的單寧酸，與肉類中的蛋白質結合，不僅能以微澀的酒襯出牛肉的醇厚風味，更達到解膩的目的，同時蛋白質還能使酒液口感更加溫潤，兩者達到互補的目的，也讓晚宴更令人心滿意足。因此，開一瓶紅酒再搭配牛肉料理，可避免飲食對腸胃造成負擔，讓人舒適地入睡。值得留意的是，酒精會使心跳加速，如果泡溫泉前想喝酒放鬆，建議間隔至少2小時以上，待身體充分代謝酒精後，讓身心在更舒適的狀態下享受溫泉。

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泡湯加晚餐可以怎麼吃？根據3個目的輕鬆點餐

透過上段內容對肉類、海鮮料理的介紹，你是否更清楚溫泉晚餐怎麼搭配了呢？其中，魚頭與綠蔬一同熬煮，可輕易熬出魚頭的鮮美滋味，嘗試將牛肉料理與紅酒一同入口，也能享受到不同以往的味覺饗宴。相信你一定很好奇，如果對象不同，是否分別適合不同的菜色呢？以下內容就根據3種對象的需求，來介紹泡湯後的晚餐怎麼搭配。

1.攝取剛剛好的熱量不過飽：多攝取低熱量高蛋白的鮮魚料理

泡湯就像短暫的運動，即使僅泡15分鐘左右，也會消耗少一些體力，所以泡湯加晚餐的行程會比較理想。如果是在控制體重的朋友，晚餐打算吃得巧，可以選擇熱量較低、蛋白質含量較高的魚蝦料理，蛋白質能補充人體運動後需要補充的營養，根據《誠品》專題報導，碳水化合物與蛋白質在攝取上的比例約為3~4：1，因此如果有比較多位夥伴一同參加溫泉之旅，可在泡湯後晚餐的安排上，選擇宴席形式，從前菜到飯後甜點，溫泉會館都會幫你規劃得相當精緻，像是砂鍋魚頭經過長時間的燉煮，膠質會融進湯汁中，每一口都能嚐到魚肉的鮮美滋味與營養成分，讓人吃得相當盡興，在接受白磺泉的浸潤洗禮、為肌膚來場SPA後，溫泉美食也滿足泡湯後用餐的需求。

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2.想要養生顧健康：多攝取天然食材或高湯燉品來滋補身體

若與家人前往泡湯，溫泉晚餐怎麼搭配才能讓長輩吃得開心又飽足呢？長輩飲食的原則是「少油、少鹽、少糖」，因此泡溫泉後的晚餐以「天然食材烹調的料理」為上上之選，當季、在地的食材，不需要繁複的烹調手法，就能完全展現新鮮食材獨有的滋味。另一方面，牙口不好的長輩，推薦飲用高湯、燉品暖暖胃，燉品經由長時間的熬煮後，食材的營養精華全數溶進高湯內，是長輩泡完溫泉適合享用的餐點。

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陽明閣餐廳席位眾多，不論是團體或一家人出遊，都適合在泡湯後在此享用美饌。

3.想要愜意小酌一番：飯後淺嚐酒飲，享受微醺感並放鬆身心

現代人壓力大，許多人會透過飲酒後產生的微醺感放鬆身心。對於喝酒，如果你也有淺嚐即止的雅興，可以在泡湯加晚餐後，為自己點杯紅酒或威士忌，在酒杯交錯之中與家人親友盡情暢談。需要留意的是，雖然睡前1小時喝紅酒可以幫助入睡，但建議喝酒後等待1.5小時再就寢，不建議喝酒後就直接倒頭大睡，以免影響睡眠。

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陽明山溫泉餐廳推薦【陽明山水】，嚴選當季食材，讓你舒暢泡湯後大啖美食

看完以上內容，你是否對於「溫泉晚餐怎麼搭配」有更完整的了解呢？泡湯就像一種運動，需要在泡湯後補充熱量與水分，因此如果將溫泉安排在傍晚或晚上進行，那麼泡湯加晚餐可說是密不可分的組合。陽明山溫泉餐廳推薦【陽明山水】，台灣在地食材躍上餐桌，每一口都吃得到當季食材的新鮮，選用金山港現撈海鮮、有機食蔬，交由4大主廚變化出無國界料理，讓賓客泡溫泉泡得舒心，一道道精緻的宴席料理也吃得安心！（立即線上預約享受泡湯加晚餐的舒適時光）

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